Vigneti delle Dolomiti

All'ottava edizione della scala dei sapori avremo il piacere di ospitare Chiara e Fabio, e i loro vini di produzione biologica. 

Ecco una breve presentazione.

Mi chiamo Chiara e sono titolare, assieme al mio compagno Fabio, di un'azienda agricola vitivinicola che si chiama Pian di Colle. Siamo una piccola realtà agricola, nata a fine 2014 con circa 2 ettari di terreno vitato. Le nostre vigne si trovano tutte a Colderú, una piccola  frazione del comune di Lentiai (BL) a 468 metri s.l.m. e si affacciano sulla splendida Valbelluna. 

Curiamo le nostre vigne con passione e dedizione, principalmente a mano seguendo i criteri dell’ agricoltura biologica. Le condizioni climatiche rendono spesso il lavoro duro e impegnativo, limitano le rese per ettaro, ma ci regalano vini unici nella loro eleganza e aromaticità.

Produciamo 2 vini: 

• un bianco, FELICE Incrocio Manzoni 6.0.13
• un rosso, COLDEL Pinot Nero